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By Carmen | 01 Sep 2018
En verano apetecen los platos fresquitos y ligeros. El salmorejo es similar al gazpacho andaluz pero tiene mayor consistencia ya que entre sus ingredientes figurar el pan. Tanto una receta como la otra me encantan y la verdad no sabría por cual decidirme.
Os indico los ingredientes necesarios para realizar la receta y en el vídeo tienes el paso a paso.
INGREDIENTES:
1 kilo de tomates maduros
200 g de pan del día anterior
100 g de aceite de oliva
1 ajo pelado
1 cucharadita de sal
Para decorar:
Huevo duro picado
Jamón picado
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