1. Encender el horno calor arriba y abajo a 180ºC.

2. Tamizar la harina junto a la levadura en un bol.

3. En otro cuenco batir el huevo, el yogur, la leche y el aceite.

4. Verter la harina sobre los líquidos y mezclar lo justo para que se integren todos los ingredientes. Añadir la ralladura de la naranja y las galletas Príncipe troceadas, no hagáis los trozos muy pequeños para que se noten en el bizcocho. Mezclar todo y verter en el molde. Yo lo he forrado con papel de horno porque mi molde era de porcelana pero si utilizáis uno de silicona o uno desmontable podéis untarlo con mantequilla y espolvorearlo con harina.

5. Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos o hasta que al pinchar el palillo salgo limpio.

6. Dejar enfriar sobre una rejilla y no desmoldar hasta que este frío.