Bizcocho principe

By Carmen | 10 Sep 2017

Este bizcocho en tamaño mini es perfecto para dos pero si queréis hacerlo más grande solo tenéis que duplicar cantidades. A los amantes de las galletas rellenas de chocolate les va a encantar.

Comensales: 6
Dificultad:
Elaboración: 50 minutos

Ingredientes

150 g de harina

16 g de levadura de repostería

100 g de azúcar blanquilla

1 huevo grande (L)

1 yogur natural azucarado

30 ml de leche entera

45 ml de aceite de oliva

5 galletas rellenas de chocolate (tipo Principe)

La ralladura de una naranja grande

Bizcocho principe

By Carmen | 10 Sep 2017

Este bizcocho en tamaño mini es perfecto para dos pero si queréis hacerlo más grande solo tenéis que duplicar cantidades. A los amantes de las galletas rellenas de chocolate les va a encantar.

Comensales: 6
Dificultad:
Elaboración: 50 minutos

Elaboración

1. Encender el horno calor arriba y abajo a 180ºC.

2. Tamizar la harina junto a la levadura en un bol.

3. En otro cuenco batir el huevo, el yogur, la leche y el aceite.

4. Verter la harina sobre los líquidos y mezclar lo justo para que se integren todos los ingredientes. Añadir la ralladura de la naranja y las galletas Príncipe troceadas, no hagáis los trozos muy pequeños para que se noten en el bizcocho. Mezclar todo y verter en el molde. Yo lo he forrado con papel de horno porque mi molde era de porcelana pero si utilizáis uno de silicona o uno desmontable podéis untarlo con mantequilla y espolvorearlo con harina.

5. Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos o hasta que al pinchar el palillo salgo limpio.

6. Dejar enfriar sobre una rejilla y no desmoldar hasta que este frío.

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