Berenjenas rellenas de carne picada

Berenjenas rellenas de carne picada

By Carmen | 22 May 2018

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Las berenjenas rellenas son un plato muy fácil de hacer y muy completo. Estas están rellenas de carne picada pero puedes utilizar multitud de rellenos. El queso en taquitos le aporta una gran suntuosidad.

Te dejo los ingredientes necesarios para hacerlas y en el video el paso a paso.

INGREDIENTES 2 personas:

  • Una berenjenas grande
  • 200 g de carne picada/molida de vacuno
  • 1 cebolla picada
  • 350 g de tomate rallado
  • 75 g de queso Arzúa en tacos o queso tierno
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta

 

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