Albondigas de bacalao y patata

Albondigas de bacalao y patata

By Carmen | 06 Abr 2018

Recetas para Pascua y Semana Santa

Una de mis recetas favoritas de Semana Santa son las Albondigas de Bacalao y patata. Una verdadera delicia de la que afortunadamente conservo la receta de mi madre. Cuando cojas una ya no podrás parar, son realmente adictivas.

Te dejo los ingredientes y ya sabes que en el vídeo te explico como hacerlas.

INGREDIENTES

  • 500 gr de patatas cocidas
  • 250 gr de bacalao desalado
  • 1 cebolleta pequeña picada
  • Unas ramitas de perejil fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimentón de la Vera
  • 1 yema de huevo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

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