Las monas de Pascua son un dulce muy tradicional en Valencia. Tradicionalmente siempre han llevado un huevo cocido teñido de colores. Actualmente las hay también con huevo de chocolate, suelen ser las preferidas de los mas pequeños. Yo os dejo la receta tal como la hacia mi madre. Quedan súper tiernas.

Te cuento que necesitas y en el video puedes ver el paso a paso.

INGREDIENTES para 3 monas grandes

• 65 gr de mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
• 100 ml de leche tibia
• 13 gr de levadura fresca de panadero
• 50 gr de azúcar
• 1 huevo
• 290 gr de harina de fuerza

Para decorar

• 1 huevo batido para pintar
• Bolitas de colores
• 3 huevos cocidos
• Colorante alimentario

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