Mini pizzas de calabacín

By Carmen | 05 Feb 2020

Estas pequeñas pizzas no tienen nada que envidiar a las de masa tradicional. Son perfectas para hacer en un momento y seguro que a todos gustan.

Comensales: 4
Dificultad:
Elaboración: 5 minutos

Ingredientes

2 calabacines de tamaño mediano

Tomate frito casero

Queso cheddar rallado

Orégano

Sal

Aceite de oliva

Mini pizzas de calabacín

By Carmen | 05 Feb 2020

Estas pequeñas pizzas no tienen nada que envidiar a las de masa tradicional. Son perfectas para hacer en un momento y seguro que a todos gustan.

Comensales: 4
Dificultad:
Elaboración: 5 minutos

Elaboración

1.- Lava el calabacín, secalo y corta en rodajas de menos de medio centímetro. Engrasa una sartén con un poco de aceite y cuando este caliente pon las rodajas de calabacín a las que habrás echado un poco de sal. Cocina apenas medio minuto por cada lado.

2.- Coloca las rodajas de calabacín en una fuente o bandeja de horno, cubre con salsa de tomate y después con queso cheddar rallado al gusto. Remata con un poco de orégano sobre cada mini pizza.

3.- Introduce la bandeja en el horno y gratina hasta que el queso empiece a fundirse. Y en unos minutos escasos tendrás hechas estas ricas mini pizzas.

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