Gazpacho

By Carmen | 22 Jun 2017

El gazpacho ayuda a sobrellevar el calor de verano y a mantener la dieta.

Comensales: 6

Dificultad:

Elaboración: 20 minutos

1000 g de tomates maduros

30 g de pimiento verde

30 g de cebolla

70 g de pepino

30 g de vinagre

50-100 g de aceite de oliva virgen extra

Sal

8 cubitos de hielo

By Carmen | 22 Jun 2017

El gazpacho ayuda a sobrellevar el calor de verano y a mantener la dieta.

Comensales: 6

Dificultad:

Elaboración: 20 minutos

Pon los tomates, el pimiento verde, la cebolla, el pepino, el vinagre, el aceite, la sal y los cubitos de hielo en el vaso de la batidora. Tritura hasta conseguir una sopa.
Sírvelo frío.
Recomendación: puedes servirlo con un poco de pepino picado o unos picatostes.