Almendras fritas

By Carmen / 30 Oct 2017

Uno de mis aperitivos favoritos son las almendras fritas. Tan fácil de hacer, sólo necesitas tener almendras. También las puedes comprar o como en mi caso tener un primo que te quiere y te las regala.


COMENSALES: 6
DIFICULTAD:
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 minutos
Aperitivos, Vegano, Vegetariano, Sin gluten, Sin lactosa
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INGREDIENTES

Almendras crudas con piel

Aceite de oliva

Sal

ELABORACIÓN

1. Si las almendras son con cáscara, deberas quitársela. Una forma fácil de quitar la piel es hirviéndolas. Para ello, pon a calentar un cazo con agua, cuando empiece a hervir añade las almendras y déjalas un par de minutos. Tira el agua y pon las almendras en un escurridor. Una vez peladas sécalas con papel de cocina.

2. Pon una sartén con abundante aceite de oliva a calentar y fríe las almendras hasta que estén ligeramente doradas. Saca y déjalas escurrir sobre un colador. Una vez frías están listas para comer. Puedes guardarlas en un bote hermético.

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