1. Pica la cebollita y la manzana. Fríe en una sartén con un chorrito de aceite hasta que la manzana y la cebolla estén blanditas. Añade la morcilla sin piel y ligeramente picada. Sofríe un par de minutos dando vueltas. Deja enfriar.

2. Coloca en el centro de cada oblea una cucharada sopera de relleno. Humedece ligeramente la mitad del borde de la oblea y junta con el otro borde formando una empanadilla. Pinta con un poco de aceite cada pieza y coloca en una bandeja de horno. Hornea a 190ºC durante 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.