1. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir la nata, el yogur y la ralladura de limón,  mezclar de nuevo hasta conseguir una mezcla cremosa.

2. Añade la harina y la levadura. Integra de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea.

3. Engrasa un molde con mantequilla o aceite y enharina. Vierte la masa.

4. Introduce en el horno precalentado a 180º C durante unos 45 minutos o hasta que cuando introduzcas un palillo éste salga limpio.

5. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

6. Una vez frío desmolda. Si quieres, puedes espolvorearlo con azúcar glas.