Bizcocho de nata y yogur griego

By Carmen / 10 Sep 2017

Esponjoso y rico bizcocho para merendar o desayunar. Este es un firme candidato a ser el bizcocho perfecto.


COMENSALES: 12
DIFICULTAD:
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 55 minutos
Bizcochos, Desayunos, Picnic
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INGREDIENTES

350 g de harina

250 g de azúcar

1 sobre de levadura royal

275 ml de nata

125 ml de yogur griego natural azucarado (1 yogur)

3 huevos grandes (Tamaño L)

La ralladura de 1 limón

Azúcar glas para espolvorear

ELABORACIÓN

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir la nata, el yogur y la ralladura de limón,  mezclar de nuevo hasta conseguir una mezcla cremosa.

2. Añade la harina y la levadura. Integra de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea.

3. Engrasa un molde con mantequilla o aceite y enharina. Vierte la masa.

4. Introduce en el horno precalentado a 180º C durante unos 45 minutos o hasta que cuando introduzcas un palillo éste salga limpio.

5. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

6. Una vez frío desmolda. Si quieres, puedes espolvorearlo con azúcar glas.

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