1.Elige dos de rebanadas de buen pan y tuesta por ambos lados.  En la web encontraras panes estupendos para hacer en casa.

2. Pela la pera. Después  corta en cuatro trozos a los largo, retira las semillas y haz lonchas finas. Echa un poco de zumo de limón sobre ellas  para que no se oxiden.

3. Reparte pera sobre las rebanadas de pan tostado, echa un poco de sal gruesa y coloca encima el  queso de cabra. Riega con un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra y si quieres con unas hojitas de rúcula.

CONSEJO: Estas tostadas son perfectas para el desayuno pero también puedes servirlas como entrante en una cena o comida, resultan muy finas y además serán una buena forma de  preparar el paladar para los siguiente platos.