1.- Pon a calentar una sartén antiadherente. Bate el huevo junto a la bebida vegetal , echa un poco de canela y una cucharadita de azúcar o panela si las quieres más dulces.

2.- Cuando la sartén este bien caliente pon la mantequilla y una vez  se funda coloca las rebanadas de pan o brioche bien empapadas en la mezcla de leche y huevo.

3.- Fríe por ambos lados hasta que se doren. Antes de servir puedes espolvorear si quieres con un poco de azúcar moreno y canela.  Acompaña con fruta fresca. Los frutos rojos le van genial.

CONSEJOS:

• Puedes usar leche de origen animal en lugar de vegetal.
• Puedes tomarlas también acompañadas de yogur griego, sirope de arce, miel o chocolate fundido.
• Si no les añades nada de azúcar puedes tomarlas con algún acompañamiento salado, todo es cuestión de probar y de gustos.