By Carmen | 19 Mar 2020
Estas gallletas son deliciosas, quedan muy jugosas y son muy saciantes.
200 g de almendra molida
1 cucharada de psyllium panificable
2 cucharaditas de levadura de repostería
1/2 cucharadita de sal
150 ml de leche de almendras sin azúcar
60 g de aceite de oliva
1 huevo
1 cucharada de chía
By Carmen | 19 Mar 2020
Estas gallletas son deliciosas, quedan muy jugosas y son muy saciantes.
1.- Precalienta el horno a 200º C. Pon todos los ingredientes en la batidora y mezcla hasta obtener una masa homogénea .
2.- Déjala reposar 10 minutos para que crezca un poco. La masa es pegajosa, pero se manipula bien con una cuchara.
3.- Pon papel de horno sobre la bandeja de horno y con una cuchara deposita cantidades de masa. Puedes dejarlas redonditas, así quedan mas gorditas o puedes aplanar un poco la masa para que queden mas finas.
4.- Hornéalas a altura media durante 15 minutos.
CONSEJOS: