1.- Pela las zanahorias y rallalas. Corta la remolacha en rodajas de medio centímetro y después en cuadraditos.

2.- En una fuente mezcla la zanahoria rallada y la remolacha. Sazona con sal y pimienta, echa vinagre a tu gusto y para terminar corta pepinillos encurtidos y coloca sobre la ensalada, la cantidad a tu gusto.

CONSEJOS:

Puedes tenerla ya preparada en la nevera, resulta muy apetecible fresquita.