1. Mezcla todos los ingredientes en un bol. No importa si quedan grumos, no te preocupes de amasar demasiado.

2. Tapa el bol con film transparente o mételo dentro de una bolsa y guarda en la nevera toda la noche.

3. Al día siguiente, enciende la gofrera sin llegar al máximo, úntala con un poco de aceite de oliva. Un poco antes de que alcance la máxima temperatura coloca un cuarto de taza de masa. Si no tienes tazas medidoras puedes usar un dispensador de helado o una cucharada sopera colmada. La masa es pegajosa, colócala en el centro de cada compartimento de gofre de la máquina. Cierra y cuece unos 6 ó 7 minutos.

Y listo, vas a disfrutar como no puedes ni imaginarte, acompáñalos con lo que quieras. Mi sugerencia chocolate y frutas, nata y fresas… deja volar tu imaginación.

Sugerencia: Se pueden congelar. Cuando los vayas a comer puedes calentarlos en el tostador y listo.