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By Carmen | 10 Sep 2017
Los champiñones a la strogonoff resaltan por su intenso sabor a mostaza y son ideales para tomarlos en tostadas en una cena informal o simplemente en una velada entre amigos.
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla tierna, en juliana fina
2 dientes de ajos, muy picados
500 g de champiñones en trozos no muy pequeños
1 cucharada de mostaza en grano entero
50 ml de nata
Sal
Pimienta
By Carmen | 10 Sep 2017
Los champiñones a la strogonoff resaltan por su intenso sabor a mostaza y son ideales para tomarlos en tostadas en una cena informal o simplemente en una velada entre amigos.
1.Pon la mantequilla y el aceite en una sartén grande, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que esté bien pochada.
2. Incorpora los champiñones y cocínalos hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse.
3. Agrega la mostaza y la nata. Mueve para que se integre todo, salpimenta y retira del fuego inmediatamente.
3. Sirve caliente con unas tostas de buen pan casero y unos buenos quesos, por ejemplo.
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