1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla tierna, en juliana fina

2 dientes de ajos, muy picados

500 g de champiñones en trozos no muy pequeños

1 cucharada de mostaza en grano entero

50 ml de nata

Sal

Pimienta

Champiñones a la strogonoff

By Carmen | 10 Sep 2017

Comensales: 1
Elaboración: 25 minutos

1.Pon la mantequilla y el aceite en una sartén grande, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que esté bien pochada.

2. Incorpora los champiñones y cocínalos hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse.

3. Agrega la mostaza y la nata. Mueve para que se integre todo, salpimenta y retira del fuego inmediatamente.

3. Sirve caliente con unas tostas de buen pan casero y unos buenos quesos, por ejemplo.