1. Pica los ajos, la parte verde de un puerro, el perejil y el bacalao desalado y escurrido. Reserva. Bate el huevo e incorpora a todos los ingredientes anteriores.

2. Tamiza la harina con la levadura y añade a la mezcla anterior. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea y deja reposar durante 15 minutos.

3. Pon abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente deposita porciones de masa ayudándote de una cuchara. Fríe hasta que estén dorados y sirve de inmediato.