1.- Amasa hasta conseguir una masa lisa y que se pueda estirar sin que se rompa.

2.- Deja reposar la masa 30 minutos. Divide en porciones de 140 gramos y da forma de bola. Deja reposar en la bandeja del horno hasta que doblen su tamaño.

3.- Precalienta el horno a 190-200ªC, pincela los panes con agua y espolvorea con semillas de sésamo.

4.- Hornea durante 20 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.

CONSEJOS:

• Puedes hacer una fermentación en bloque en el frigorífico. Yo la dejo toda la noche y formo los panes al día siguiente.
• Una vez frios puedes congelarlos.