1.-Enciende el horno a 180ºC para que se vaya calentando.

2.- Mezcla en un bol la harina con la canela, la levadura y el bicarbonato sódico. Reserva.

3.- Pon el huevo en el recipiente de la batidora, agrega el azúcar  y bate hasta que espume. A continuación  añade el aceite y bate de nuevo unos minutos.  Seguidamente incorpora las natillas y la leche,  volviendo a batir unos minutos.

4.- Incorpora a la mezcla anterior la harina con canela, levadura y bicarbonato a cucharadas. Integra hasta conseguir que este todo mezclado pero sin remover demasiado.

5.- Pon los papeles de magdalenas en un molde para muffins o flaneras, echa la masa hasta una tercera parte de la capsula y espolvorea con un poco de azúcar.

6.- Mete al horno y hornea durante 25 minutos a 180ºC calor arriba y abajo,

Una vez horneadas saca y deja enfriar sobre una rejilla.

CONSEJO: Las magdalenas una vez frías se pueden congelar en bolsas de plástico herméticas .