1.- Tamiza la harina con la sal en un cuenco y añade la mantequilla fría cortada en cubitos.

2.- Trabaja con la punta de los dedos para no calentar en exceso la mantequilla  hasta obtener una mezcla de textura arenosa.

3.- Añade cheddar rallado, el orégano y mezcla. A continuación echa el huevo batido y ve incorporándolo hasta conseguir integran por completo. La masa NO la has de amasar.

4.- Formar una bola y mete dentro de una bolsa de plástico. Deja en la nevera 1 hora.

5.- Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Mientras estira la masa con un rodillo sobre papel de horno, dejándola de un poquito menos de un centímetro. Corta  con el molde deseado, yo primero con uno redondo y después las he marcado con un sello con motivos navideños.

6.- Hornea  20 minutos a 180º C . Se mantienen muy bien en una lata aunque no creo que duren. Son totalmente adictivas.