By Carmen | 10 Sep 2018
Comensales:
Elaboración:
Los tomates se pueden rellenar de infinidad de ingredientes pero os aseguro que estos son deliciosos y en verano fresquitos son una autentica delicia. Aunque yo los como durante todo el año.
Y ya sabes que en el vídeo te cuento como hacerlos.
INGREDIENTES para dos personas:
2 tomates grandes maduros pero no blandos (aconsejo tomate valenciano o raf)
1 huevo campero cocido
1 lata de mejillones
1 lata de anchoas en aceite de oliva
1/2 cebolleta pequeña muy picada
Aceite de oliva y sal