Ingredientes:
2 rebanadas de pan de molde integral
2 huevos camperos
2 lonchas de bacon
Queso a tu gusto cortados en taquitos (cantidad que quieras) yo use cheddar
Un chorrito de nata
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Sándwich de tortilla y queso
By Carmen | 31 Jul 2019
Comensales: 1
Elaboración: 10 minutos
Elaboración:
1.- Corta dos rebanadas gorditas del queso que más te guste en taquitos, yo te aconsejo un cheddar( yo uso Cathedral City) o uno que funda bien, lo dejo a tu elección. Bate los huevos y echa el chorrito de nata, sal y pimienta. Pon a calentar una sartén antiadherente ligeramente engrasada y vierte los huevos batidos en ella. Cuando el huevo empiece a cuajar por los extremos añade los tacos de queso. Dobla la tortilla sobre si misma cuando haya cuajada por la base formando una media circunferencia y retira en cuanto el huevo tenga consistencia de tortilla. Reserva
2.- En la misma sartén asa el bacon y cuando este dorado retira. Ponlo sobre papel de cocina para que absorba la grasa sobrante. A continuación tuesta ligeramente en esa misma sartén las rebanadas de pan. Coloca la tortilla sobre una de las rebanadas y después pon el bacon. Termina con la otra rebanada de pan. Corta en diagonal y sirve de inmediato.