Ingredientes:

35 g de copos de avena

1 huevo

1 platano maduro

Un puñadito de nueces pecanas

2 fresas o un puñadito de frambuesas

Una cucharada de coco rallado

Canela

Aceite de oliva

 

Mug cake de avena

By Carmen | 21 Abr 2020

Comensales: 1
Elaboración: 5 minutos

Elaboración:

1.- Pon en la batidora los copos de avena, el huevo, el plátano y tritura.

2.- Unta una taza con aceite de oliva, vierte la mezcla anterior y añade las nueces picadas, las fresas, la canela y el coco rallado.  Remueve hasta integrar.

3.- Introduce la taza en el microondas y cuece a máxima potencia un minuto y medio.

CONSEJOS:

  • Puedes añadir cualquier fruto seco de tu agrado, al igual que otros frutos rojos como frambuesas, arándanos o moras.
  • El bizcocho no es muy dulce por lo que si lo deseas puede incorporar un poco de panela u otro endulzante de tu agrado.
  • El tiempo de cocinado es un minuto y medio pero comprueba que esta cocido pinchando con un palillo. Puede que según el microondas requiera de medio minuto más.
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