300 g de pochas cocidas
1 aguacate maduro
Zumo de limon al gusto
Pimentón dulce
1 cucharadita de tahini
Comino molido
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
By Carmen | 16 Jun 2021
Comensales: 4
Elaboración: 5 minutos
1.- Si utilizas pochas secas ponlas en remojo la noche de antes y después cuece hasta que queden tiernas.
2.- Pon todos los ingredientes menos el pimentón dulce y el aceite de oliva extra virgen en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener la consistencia deseada. A mi personalmente me gusta espejito.
3.- Sirve con un buen chorro de aceite de oliva extra virgen y pimentón al gusto.
CONSEJOS: