Ingredientes:

300 ml de leche semidesnatada

300 ml de nata 35% materia grasa

3 yemas de huevo

100 g de nocilla blanca

200 g de chocolatinas de caramelo

Helado de chocolatinas

By Carmen | 10 Sep 2017

Comensales: 6
Elaboración: 24 horas

Elaboración:

1. Calienta la leche y la nata en un cazo. Mientras bate las yemas hasta conseguir que estén esponjosas. Cuando la leche y la nata vayan a hervir retira rápidamente del fuego e incorpora poco a poco a los huevos sin dejar de batir.

2. Coloca la mezcla de nuevo en el fuego, sin dejar de remover, hasta conseguir una crema ligera. Retira del fuego e incorpora la nocilla blanca y las chocolatinas de caramelo picadas. Remueve hasta que se hayan disuelto.

3. Vierte en un tupper. Deja que baje un poco la temperatura y mételo al congelador. Saca el helado cada hora y bate para conseguir una textura cremosa. Esta operación la realizaremos 3 veces.

Disfruta de este casero y rico helado cuando más te apetezca.

 

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