Ingredientes:

250 g de harina de  integral

1/2 cucharadita de azúcar

1 cucharadita  de sal

40 g de mantequilla pomada

120 ml de leche semidesnatada tibia

Semolina para enharinar

Galletas de pan

By Carmen | 15 Ago 2019

Comensales: 6
Elaboración: 40 minutos

Elaboración:

1.- Precalienta el horno a 180º C. Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un cuenco. Añade la mantequilla y liga todo con los dedos hasta que parezcan migas.

2.- Añade la leche poco a poco hasta conseguir una masa homogénea. Forma una bola y con un rodillo extiende la masa en forma de rectángulo fino sobre una hoja de papel de horno.

3.- Con un cuchillo marca la masa dividiéndola en galletas del tamaño deseado, por ejemplo 12. Después pincha la superficie. Vierte semolina por encima y hornea 20 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla y después parte. Disfruta.

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