Ingredientes:

250 ml de leche vegetal

1 remolacha pequeña cocida

Fresas frescas (cantidad al gusto)

1 y 1/2 cucharadas de chía

1 yogur natural

Para decorar:

Arándanos u otros frutos rojos

Hojitas de menta

Fresas con chía y yogur

By Carmen | 01 Abr 2020

Comensales: 2
Elaboración: 2 horas y 5 minutos

Elaboración:

1.- Tritura en la batidora la remolacha y las fresas junto a la leche vegetal.

2.- Vierte la mezcla anterior en un frasco de cristal que tenga tapa. Añade las semillas de chía. Pon la tapa al frasco y agita bien. Deja reposar en la nevera mínimo 2 horas o hasta el día siguiente para que la chía se hidrate bien.

3.- En un vaso pon un par de cucharadas soperas de chía hidratada y después otras dos de yogur natural. Termina con otra capa de chía y remata con los frutos rojos y unas hojitas de menta.

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