Ensalada templada de judías verdes

By Carmen | 09 Sep 2017

Comensales: 2
Elaboración: 25 minutos

Elaboración:

1. Cuece las judías en agua con sal durante unos 15-20 minutos, es preferible que queden un poco al dente.

2. Escurre y ponlas en un plato. Cortar los palitos de mar en trozos no muy pequeños, escurrir el atún y disponerlo encima de la ensalada.

3. En un recipiente pequeño preparar el aliño:

3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen y 2 de vinagre balsámico junto a un poquito de sal. Batir y regar la ensalada.