Ingredientes:

6 alcachofas

Sal

Salsa Mery:

2 dientes de ajo

100 ml aceite de oliva extra virgen

1 ramillete de perejil fresco

El zumo de medio limón

Chips de alcachofa

By Carmen | 04 Feb 2020

Comensales: 4
Elaboración: 15 minutos

Elaboración:

1.- Retira las hojas duras, el tallo y corta la parte superior de modo que tengamos la parte más tierna de las alcachofas.

2.- Corta las alcachofas a  lo largo en rodajas finas de algo menos de medio centímetro.  Coloca sobre la bandeja del horno y echa sal y salsa mery.  Como hacer la salsa mery:  Pela los ajos y ponlos en un procesador de alimentos junto a las hojas de perejil, el aceite y el zumo de limón. Pica hasta obtener un aliño homogéneo .

3.- Introduce en el horno de aire Aigostar Master y hornea durante 14 minutos a 160º C . Si utilizas horno convencional hornea a 180º C calor arriba y abajo  o si posee la función  de aire a esta misma temperatura el mismo tiempo.

https://elpucheretedemari.com/chips-de-alcachofa/
© El Pucherete de Mari 2009 - 2021