Ingredientes:

130 g de harina de repostería

2 huevos camperos L

120 g de mantequilla pomada

Ralladura de dos limones

2 gotas de aceite esencial de limón o el zumo de 1 limón

150 g de azúcar

1/2 cucharadita de sal

Glaseado:

2 cucharadas soperas de zumo de limón

75 g de azúcar glas

Brownie de limón

By Carmen | 31 Mar 2020

Comensales: 8
Elaboración: 25 minutos

Elaboración:

1.- Precalienta el horno a 170º C calor arriba y abajo.

2.- Pon en la batidora todos los ingredientes excepto los del glaseado y bate a velocidad media un par de minutos, hasta conseguir una masa suave y blanquecina.

3.- Vierte la mezcla en un molde cuadrado de 20×20 cm forrado con papel de horno. Alisa la masa y hornea 20 minutos. Mientras prepara el glaseado. Para ello tamiza el azúcar glaseado y añade el zumo de limón, integra hasta obtener una mezcla suave.

4.- Una vez horneado el brownie deja que enfríe 5 minutos y vierte por encima el glaseado. Puedes decorar con limón o lima recién rallado y una vez frio cortarlo en cuadraditos con un cuchillo afilado.

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