4 huevos L
250 g de azúcar
250 g de harina
125 ml de aceite de oliva
125 ml de zumo de naranja
1 sobre de levadura de repostería
Ralladura de un limón
Azúcar glas para decorar
By Carmen | 09 Sep 2017
Comensales: 12
Elaboración: 45 minutos
1. Separar las claras de las yemas. Bate las claras hasta que estén firmes y en este punto ve echando el azúcar hasta conseguir la textura de un merengue.
2. Añade el aceite poco a poco y a continuación el zumo de naranja.
3. Bate con un tenedor las yemas e incorpora a la mezcla anterior, agrega la ralladura de limón y por último la harina junto con la levadura poco a poco.
4. Mete en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
5. Deja enfriar y decorar con azúcar glas o con lo que prefieras.